畜牧与兽医2009，Vol.41Issue(12)：1-6,6.
胃蛋白酶和胰蛋白酶对大豆凝集素的稳定性研究
Stability of soybean agglutinin to pepsin and trypsin
摘要
关键词
大豆凝集素/胃蛋白酶/胰蛋白酶/降解/生物活性分类
农业科技引用本文复制引用
张亮亮,侯小强,王利民,孙泽威,刘林娜,赵元,秦贵信..胃蛋白酶和胰蛋白酶对大豆凝集素的稳定性研究[J].畜牧与兽医,2009,41(12):1-6,6.基金项目
国家自然科学基金(C020302). （C020302）
