渔业现代化2009，Vol.36Issue(6)：39-41,3.
冰鲜和解冻团头鲂在贮藏过程中导电特性变化规律研究
Electrical properties of fresh and frozen-thawed bluntsnout bream during storage
摘要
关键词
冰鲜团头鲂/解冻团头鲂/阻抗/阻抗相对变化值分类
农业科技引用本文复制引用
张丽娜,沈慧星,张连娣,罗永康..冰鲜和解冻团头鲂在贮藏过程中导电特性变化规律研究[J].渔业现代化,2009,36(6):39-41,3.基金项目
现代农业产业技术体系建设专项资金资助(nycytx-49-24) （nycytx-49-24）
