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时间-温度指示器(TTI)的发展现状

田秋实 谢晶

渔业现代化2009,Vol.36Issue(6):50-53,4.
渔业现代化2009,Vol.36Issue(6):50-53,4.

时间-温度指示器(TTI)的发展现状

Review on the development of time temperature indicator (TTI)

田秋实 1谢晶1

作者信息

  • 1. 上海海洋大学食品学院,上海,201306
  • 折叠

摘要

关键词

时间-温度指示器/TTI/货架期/食品安全

分类

农业科技

引用本文复制引用

田秋实,谢晶..时间-温度指示器(TTI)的发展现状[J].渔业现代化,2009,36(6):50-53,4.

基金项目

国家"863"高技术研发计划海洋技术领域重点项目(2007AA091806) (2007AA091806)

上海市科委重大科技攻关项目(07DZ19508) (07DZ19508)

渔业现代化

OA北大核心CSTPCD

1007-9580

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