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商品肉鸡生产加工过程中沙门菌的污染与防控

朱恒文 孙裴 魏建忠 王桂军 李郁

动物医学进展2010，Vol.31Issue(z1)：225-227,3.
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动物医学进展2010，Vol.31Issue(z1)：225-227,3.

商品肉鸡生产加工过程中沙门菌的污染与防控

Prevention and Control of Salmonella Contamination in the Processing of Commercial Broiler

朱恒文 1孙裴 1魏建忠 1王桂军 1李郁1

作者信息

  • 1. 安徽农业大学动物科技学院,安徽合肥,230036
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摘要

关键词

商品肉鸡/加工过程/沙门菌/污染来源/防控措施

分类

农业科技

引用本文复制引用

朱恒文,孙裴,魏建忠,王桂军,李郁..商品肉鸡生产加工过程中沙门菌的污染与防控[J].动物医学进展,2010,31(z1):225-227,3.

基金项目

国家科技支撑计划项目(2009BADB9B01) （2009BADB9B01）

动物医学进展

OA北大核心CSCD

1007-5038

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