安徽农业科学2010，Vol.38Issue(33)：19077-19080,4.
抗性淀粉膨化工艺与产品特性的关系研究
Research on the Relationship between Expanded Technology of Resistant Starch and Its Product Characteristics
徐亚平 1刘菊 2李新华2
作者信息
- 1. 朝阳工程技术学校,辽宁朝阳,122000
- 2. 沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳,100161
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徐亚平,刘菊,李新华..抗性淀粉膨化工艺与产品特性的关系研究[J].安徽农业科学,2010,38(33):19077-19080,4.
