热带作物学报2010，Vol.31Issue(12)：2213-2217,5.DOI:10.3969/j.issn.1000-2561.2010.12.022
不同保存温度对辣椒素二氢辣椒素含量的影响
Effect of Preserving Temperatures on Capsaisin and Dihydrocapsaisin Content of Hot Pepper
摘要
关键词
保存温度/果肉/胎座/辣椒素/二氢辣椒素分类
农业科技引用本文复制引用
万凯,丁晨红,王富华,王恒明,刘洪标,方园..不同保存温度对辣椒素二氢辣椒素含量的影响[J].热带作物学报,2010,31(12):2213-2217,5.基金项目
广东省蔬菜种质资源库建设(No.2008A060207013) （No.2008A060207013）
广东省农业科学院科技计划项目(No.07-支撑-15)资助. （No.07-支撑-15）
