生物技术通报Issue(12)：12-15,24,5.
小麦胚芽蛋白的研究进展
Review of Research Progress on Wheat Germ Protein
摘要
关键词
小麦胚芽蛋白/组成成分/理化性质/提取/产品开发利用引用本文复制引用
刘婉,张婷,张艳贞,晏月明..小麦胚芽蛋白的研究进展[J].生物技术通报,2010,(12):12-15,24,5.基金项目
国家"973"计划项目(2009CB118303),北京联合大学教育教学研究与改革立项项目(21202211601) （2009CB118303）
