农业工程学报2009，Vol.25Issue(11)：354-360,7.DOI:10.3969/j.issn.1002-6819.2009.11.066
影响反胶束体系萃取蛋白能力的因素及机理
Factors affecting reverse micelle extraction of protein and mechanism
摘要
关键词
反胶束/白/黏度/表面张力/增溶水量/电导率Key words
reverse micelles/protein/viscosity/surface tension/moisture/conductivity分类
轻工纺织引用本文复制引用
赵晓燕,薛文通,陈复生,李里特..影响反胶束体系萃取蛋白能力的因素及机理[J].农业工程学报,2009,25(11):354-360,7.基金项目
国家教育部科学技术重点资助项目(205094) （205094）
河南省杰出人才创新基金(0521000500) （0521000500）
