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樱桃冰温塑料箱式气调保鲜的效果

王珊珊 朱志强 农绍庄 张平

果树学报2010，Vol.27Issue(5)：843-847,5.
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果树学报2010，Vol.27Issue(5)：843-847,5.

樱桃冰温塑料箱式气调保鲜的效果

Research on the technology of controlled freezing-point and modified atmosphere box preservation of sweet cherry

王珊珊 1朱志强 2农绍庄 1张平2

作者信息

  • 1. 大连工业大学生物与食品工程学院,辽宁大连,116034
  • 2. 天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津,300384
  • 折叠

摘要

关键词

樱桃/冰温贮藏/自发气调/保鲜

分类

园艺学与植物营养学

引用本文复制引用

王珊珊,朱志强,农绍庄,张平..樱桃冰温塑料箱式气调保鲜的效果[J].果树学报,2010,27(5):843-847,5.

基金项目

生鲜农产品现代物流保鲜技术研究(国家科技支撑计划2006BAD30B01) （国家科技支撑计划2006BAD30B01）

果树学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1009-9980

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