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高能电子束辐照对巨峰葡萄保鲜效果的研究

王秋芳 陈召亮 乔勇进 王海宏

核农学报2010,Vol.24Issue(2):319-324,329,7.
核农学报2010,Vol.24Issue(2):319-324,329,7.

高能电子束辐照对巨峰葡萄保鲜效果的研究

PRESERVATION EFFECT OF HIGH ENERGY ELECTRON BEAM ON KYOHO GRAPE

王秋芳 1陈召亮 2乔勇进 1王海宏1

作者信息

  • 1. 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心,上海,201106
  • 2. 山东农业大学食品科学与工程学院,山东,泰安,271018
  • 折叠

摘要

关键词

高能电子束/巨峰葡萄/病原微生物/保鲜效果

Key words

high energy electron beam/Kyoho grape/pathogenic microorganism/preservation effect

引用本文复制引用

王秋芳,陈召亮,乔勇进,王海宏..高能电子束辐照对巨峰葡萄保鲜效果的研究[J].核农学报,2010,24(2):319-324,329,7.

基金项目

上海市科委国际合作项目(073907003) (073907003)

核农学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-8551

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