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壳聚糖复合膜涂膜保鲜猕猴桃的研究

祝美云 党建磊

果树学报2010,Vol.27Issue(6):1006-1009,4.
果树学报2010,Vol.27Issue(6):1006-1009,4.

壳聚糖复合膜涂膜保鲜猕猴桃的研究

Effect of Chitosan composite coating on storage quality of kiwifruit

祝美云 1党建磊1

作者信息

  • 1. 河南农业大学食品科学技术学院,郑州450002
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摘要

关键词

猕猴桃/壳聚糖/复合涂膜/贮藏/品质

分类

农业科技

引用本文复制引用

祝美云,党建磊..壳聚糖复合膜涂膜保鲜猕猴桃的研究[J].果树学报,2010,27(6):1006-1009,4.

基金项目

"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD22B04) (2006BAD22B04)

河南农业大学实验室创新计划项目(C080508) (C080508)

果树学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1009-9980

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