目前,我国正面临着越来越多的食品污染问题的挑战.这种挑战来自两个方面:一方面是传统的食品污染问题继续存在,如农药的污染等;另一方面是随着食品生产的工业化和新技术、新原料、新产品的应用,造成食品污染的因素日趋复杂化,高速发展的工农业带来的污染也波及食物并引发一系列的严重的食品污染事故.
作者：尤晶波
作者单位：望奎县产品质量监督检验所,望奎,1521001
中文关键词：食品质量安全监管综合素质
刊名：《活力》 2010 (6)
页码/页数：278,1
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