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屎肠球菌M-2产细菌素的纯化与特性分析

刘国荣 畅晓渊 吴寒宇 林枫翔 李平兰

农业生物技术学报2009,Vol.17Issue(5):925-930,6.
农业生物技术学报2009,Vol.17Issue(5):925-930,6.

屎肠球菌M-2产细菌素的纯化与特性分析

Purification and Characterization of an Antilisteria Bacteriocin Produced by Enterococcus faecium M-2

刘国荣 1畅晓渊 2吴寒宇 1林枫翔 1李平兰3

作者信息

  • 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,教育部功能乳品重点实验室,北京,100083
  • 2. 加拿大圭尔夫大学食品科学系,圭尔夫,NIG 2W1
  • 3. 哈尔滨美华生物技术股份有限公司,哈尔滨,150018
  • 折叠

摘要

关键词

屎肠球菌/细菌素/纯化/特性

分类

农业科技

引用本文复制引用

刘国荣,畅晓渊,吴寒宇,林枫翔,李平兰..屎肠球菌M-2产细菌素的纯化与特性分析[J].农业生物技术学报,2009,17(5):925-930,6.

基金项目

国家自然科学基金(No.30671482)、国家高技术研究发展计划(863)项目(No.2006AA10A208 (No.30671482)

2006AA10Z343)和"十一五"科技支撑项目(No.2006BAD04A06)资助. (No.2006BAD04A06)

农业生物技术学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1674-7968

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