四川大学学报（自然科学版）2009，Vol.46Issue(6)：1781-1786,6.DOI:10.3969/j.issn.0490-6756.2009.06.039
微生物发酵转化黄姜生成薯蓣皂苷元的工艺研究
The microbial transformation technology of the Dioscorea zingiberensis C.H.Wright generating the diosgenin
摘要
关键词
黄姜/薯蓣皂苷/微生物转化/预处理/发酵优化Key words
Dioscorea zingiberensis C.H.Wright/diosgenin/microbial transformation/pre- treatment/fermentation optimization分类
生物科学引用本文复制引用
喻东,沈竞,高陪,苏建,孙启玲..微生物发酵转化黄姜生成薯蓣皂苷元的工艺研究[J].四川大学学报（自然科学版）,2009,46(6):1781-1786,6.基金项目
成都市科技局科技攻关计划(06GGYB185SF-030) （06GGYB185SF-030）
