咖啡中赭曲霉毒素A研究进展OA
Research Progress of Ochratoxin A in Coffee
综述了咖啡中赭曲霉毒素A的污染情况、检测方法及预防措施等,为进一步研究咖啡中赭曲霉毒素A的污染提供了参考.
The pollution situation, test method and prevention measures of ochratoxin A in coffee are reviewed in this paper to provide reference value for the control of the food safety in future.
徐志;刘春华;李春丽;吴晓春
中国热带农业科学院分析测试中心,海南海口,571101中国热带农业科学院分析测试中心,海南海口,571101中国热带农业科学院分析测试中心,海南海口,571101中国热带农业科学院分析测试中心,海南海口,571101
农业科技
赭曲霉毒素A咖啡检测预防
Ochratoxin A Detection Prevention
《安徽农业科学》 2011 (8)
4760-4761,2
公益性行业(农业)科研专项(200903024).
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