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改进的双酶法工艺下酵母培养时间与发酵时间及营养物对木薯出酒率的影响

田光亮 赵春雷 尹芳 刘士清 李建昌 徐锐 陈玉保 张无敌

现代农业科技Issue(7)：357-359,3.
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现代农业科技Issue(7)：357-359,3.

改进的双酶法工艺下酵母培养时间与发酵时间及营养物对木薯出酒率的影响

Impact of Yeast Cultivating Time,Fermentation Time and Nutrients on Liqiuor Yield of Cassava in Improved Two Enzymes Condition

田光亮 1赵春雷 2尹芳 3刘士清 4李建昌 1徐锐 2陈玉保 3张无敌4

作者信息

  • 1. 云南师范大学太阳能研究所,云南昆明,650092
  • 2. 生物质能源持续开发利用教育部工程研究中心
  • 3. 云南省可再生能源与环境生物技术重点实验室
  • 4. 云南省农村能源工程重点实验室
  • 折叠

摘要

关键词

双酶工艺/酵母/培养时间/发酵时间/木薯出酒率

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

田光亮,赵春雷,尹芳,刘士清,李建昌,徐锐,陈玉保,张无敌..改进的双酶法工艺下酵母培养时间与发酵时间及营养物对木薯出酒率的影响[J].现代农业科技,2011,(7):357-359,3.

基金项目

2010年度国家创新基金(10C26215305112). （10C26215305112）

现代农业科技

1007-5739

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