现代农业科技Issue(7)：364-365,367,3.
维生素C磷脂复合物制备工艺研究
Preparation Process of Vitamin C and Soy Lecithin Compound
欧锦强 1王勇 2刘祥 2黄健花 3王兴国3
作者信息
- 1. 新实力食品科技(南京)有限公司,江苏南京,210058
- 2. 东海粮油工业(张家港)有限公司
- 3. 江南大学食品学院
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欧锦强,王勇,刘祥,黄健花,王兴国..维生素C磷脂复合物制备工艺研究[J].现代农业科技,2011,(7):364-365,367,3.
