响应面法优化软包装风味鱼的加工工艺

刘晶晶陈春明王雪锋韩曜平戴阳军

Journal of Changshu Institute of Technology2011，Vol.25Issue(2)：78-84,7.

Optimizing Process Technology of Flexible Packages Flavor Fish by Response Surface Methodology

刘晶晶 ¹陈春明 ¹王雪锋 ¹韩曜平 ¹戴阳军¹

作者信息

风味鱼/响应面法/工艺优化

轻工纺织

刘晶晶,陈春明,王雪锋,韩曜平,戴阳军..响应面法优化软包装风味鱼的加工工艺[J].Journal of Changshu Institute of Technology,2011,25(2):78-84,7.

2009年度江苏省普通高校科研成果产业化推进项目(JHZD09-27). （JHZD09-27）

ISSN：1008-2794

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