|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|分析化学|稳定性氢同位素分析在牛肉产地溯源中的应用

稳定性氢同位素分析在牛肉产地溯源中的应用

郭波莉 魏益民 Kelly D. Simon 潘家荣 魏帅

分析化学2009，Vol.37Issue(9)：1333-1336,4.
✕
分析化学2009，Vol.37Issue(9)：1333-1336,4.

稳定性氢同位素分析在牛肉产地溯源中的应用

Application of Stable Hydrogen Isotope Analysis in Beef Geographical Origin Traceability

郭波莉 1魏益民 1Kelly D. Simon 2潘家荣 1魏帅1

作者信息

  • 1. 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点实验室,北京,100193
  • 2. Institute of Food Research,Norwich,NR4 7TJ,UK
  • 折叠

摘要

关键词

牛肉/产地/溯源/稳定性氢同位素

引用本文复制引用

郭波莉,魏益民,Kelly D. Simon,潘家荣,魏帅..稳定性氢同位素分析在牛肉产地溯源中的应用[J].分析化学,2009,37(9):1333-1336,4.

基金项目

本文系"十一五"国家科技支撑计划(No.2006BAKO2A16)和国家自然科学基金(Nos.30671484, 30800862)资助 （No.2006BAKO2A16）

分析化学

OA北大核心CSCDCSTPCDSCI

0253-3820

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文