江西农业学报2009，Vol.21Issue(11)：96-98,3.
复合生物保鲜剂对冷却羊肉保鲜效果的研究
Study on Preservation Effect of Composite Natural Preservatives to Chilled Mutton
摘要
关键词
冷却羊肉/生物保鲜剂/保鲜分类
轻工纺织引用本文复制引用
王俊钢,卢士玲,李开雄,刘秋云..复合生物保鲜剂对冷却羊肉保鲜效果的研究[J].江西农业学报,2009,21(11):96-98,3.基金项目
新疆生产建设兵团科技成果转化项目"冷却羊肉天然保鲜剂的研究与开发"(编号:2008ZH14). （编号:2008ZH14）
