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提取菠萝蛋白酶工艺的研究

胡莉娟

陕西林业科技Issue(3)：20-21,25,3.
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陕西林业科技Issue(3)：20-21,25,3.

提取菠萝蛋白酶工艺的研究

Technology of Bromelain Extraction from Pineapple

胡莉娟1

作者信息

  • 1. 杨凌职业技术学院药物工程系,陕西,杨凌,712100
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摘要

关键词

菠萝/菠萝蛋白酶/提取条件

分类

农业科技

引用本文复制引用

胡莉娟..提取菠萝蛋白酶工艺的研究[J].陕西林业科技,2009,(3):20-21,25,3.

基金项目

药物工程系生物制药省级示范专业建设项目. （）

陕西林业科技

1001-2117

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