中国畜牧兽医Issue(6)：109-112,4.
牛奶β-乳球蛋白研究进展
Research Advance on Bovine Milk Beta-lactoglobulin
摘要
关键词
牛奶/β-乳球蛋白/热处理分类
生物科学引用本文复制引用
兰欣怡,王加启,卜登攀,彭华,张彬..牛奶β-乳球蛋白研究进展[J].中国畜牧兽医,2009,(6):109-112,4.基金项目
"十一五"奶业国家科技支撑计划(2006BAD04A08-09 （）
2006BAD0417-E) （）
国家自然科学基金(30871837). （30871837）
