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带有上下均风孔板的速冻装置中流场及温度场的数值模拟

张珍 谢晶

制冷学报2009,Vol.30Issue(5):36-40,5.
制冷学报2009,Vol.30Issue(5):36-40,5.DOI:10.3969/j.issn.0253-4339.2009.05.036

带有上下均风孔板的速冻装置中流场及温度场的数值模拟

Numerical Simulation on Flow and Temperature Fields in Quick Freezer with Perforated Plates

张珍 1谢晶1

作者信息

  • 1. 上海海洋大学食品学院,上海,201306
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摘要

关键词

热工学/速冻装置/均风孔板/上下冲击

分类

通用工业技术

引用本文复制引用

张珍,谢晶..带有上下均风孔板的速冻装置中流场及温度场的数值模拟[J].制冷学报,2009,30(5):36-40,5.

基金项目

国家科技支撑计划资助项目(2006BAD30B01-08) (2006BAD30B01-08)

制冷学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-4339

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