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乳与乳制品中羟脯氨酸的检测

陈楠瑜 余洁芝

农业研究与应用Issue(4)：20-22,3.
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农业研究与应用Issue(4)：20-22,3.

乳与乳制品中羟脯氨酸的检测

陈楠瑜 1余洁芝2

作者信息

  • 1. 广东省潮州市质量计量监督检测所,潮州 521011
  • 2. 广东省食品监督检验站
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摘要

关键词

羟脯氨酸/L-羟脯氨酸/乳粉/含乳制品/皮革奶/皮革水解蛋白/分光光度法

引用本文复制引用

陈楠瑜,余洁芝..乳与乳制品中羟脯氨酸的检测[J].农业研究与应用,2011,(4):20-22,3.

农业研究与应用

2095-0764

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