高黎贡山猪与明光小耳猪性能比较分析OA北大核心CSTPCD
Performance Comparative Analysis of Gaoligongshan Pig and Mingguang Small-ear Pig
试验对高黎贡山猪和明光小耳猪的体重、体尺、屠宰性能、肌肉化学成分含量等性能进行了比较分析.结果发现,高黎贡山猪的体重、体长、胸围明显高于明光小耳猪；胴体重、屠宰率、脂肪比率、眼肌面积、皮占比率和皮张厚度高于明光小耳猪；肌肉化学成分含量与明光小耳猪相接近.结果表明,高黎贡山猪和明光小耳猪肌肉主要化学成分含量相近,但高黎贡山猪的体型比明光小耳猪大,屠宰性能明显优于明光小耳猪.
The experiment analysed that the body weight,body ruler,slaughter performance and meat chemical composition between Gaoligongshan pig and Mingguang small-ear pig. Gaoligongshan pig were higher than Mingguang small-ear pig in body weight,body length and chest circumference;Gaoligongshan pig above Mingguang small-ear pig in carcass weight,dressing percentage, fat percentage,eye muscle area and back-fat thickness; the same between Gaoligongshan pig and Mingguan…查看全部>>
赵桂英;段博芳;袁跃云;孙利民;马文张;段星泉;王玉龙;连林生
云南农业大学动物科学技术学院,云南昆明650201云南农业大学动物科学技术学院,云南昆明650201云南省家畜改良工作站,云南昆明 650224云南省家畜改良工作站,云南昆明 650224泸水县畜牧局,云南泸水 673200泸水县畜牧局,云南泸水 673200云南农业大学动物科学技术学院,云南昆明650201云南农业大学动物科学技术学院,云南昆明650201
农业科技
高黎贡山猪明光小耳猪性能
Gaoligongshan pig Mingguang small-ear pigperformance
《中国畜牧兽医》 2011 (7)
155-158,4
云南省农业厅畜牧局(2130135-农业资源保护)云南省科技厅自然基金项目(2008CD130).
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