上海农业学报2011，Vol.27Issue(3)：135-139,5.
农产品及其加工品中生物胺检测技术的研究进展
Advance in detecting techniques of bioamines in agri-food and agri-products
摘要
Abstract
The paper briefly describes the sources,sorts,functions,and harms of bioamines(BAs) and summarizes the techniques of detecting bioamines in agri-food and agri-products.关键词
农产品/生物胺/检测技术Key words
Agricultural products/ Bioamine/ Detecting technique分类
轻工纺织引用本文复制引用
张璐,边银丙,邢增涛,邵毅..农产品及其加工品中生物胺检测技术的研究进展[J].上海农业学报,2011,27(3):135-139,5.基金项目
国家科技支撑计划(2009 BADB7B06) （2009 BADB7B06）
上海市农委项目(8-2-2008)资助 （8-2-2008）
