茶叶科学技术Issue(4)：1-5,27,6.
普洱茶中主要微生物与品质的关系及发酵方法优化的探讨
曹冠华 1王文光 2孔楠 3贺森4
作者信息
- 1. 云南中医学院中药学院,云南昆明650500
- 2. 杨凌职业技术学院生物工程系,陕西杨凌712100
- 3. 云南省德宏热带农业科学研究所,云南瑞丽678600
- 4. 华南农业大学园艺学院,广东广州510642
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曹冠华,王文光,孔楠,贺森..普洱茶中主要微生物与品质的关系及发酵方法优化的探讨[J].茶叶科学技术,2011,(4):1-5,27,6.
