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微酸性次氯酸钠杀菌水在净菜加工生产中的应用研究

吴政文 王莉

农机化研究2011,Vol.33Issue(11):161-164,4.
农机化研究2011,Vol.33Issue(11):161-164,4.

微酸性次氯酸钠杀菌水在净菜加工生产中的应用研究

Research on Application of Slightly Acidic Sodium Hypochlorite Sterilizing Water in Producing of Clean Vegetables Processing

吴政文 1王莉1

作者信息

  • 1. 农业部规划设计研究院,北京100125
  • 折叠

摘要

关键词

微酸性次氯酸钠/清洗杀菌/即食蔬菜/大肠菌群

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

吴政文,王莉..微酸性次氯酸钠杀菌水在净菜加工生产中的应用研究[J].农机化研究,2011,33(11):161-164,4.

基金项目

农业科技成果转化资金项目(2009GB23260438) (2009GB23260438)

农机化研究

OA北大核心

1003-188X

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