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晒青程度与摇青强度对乌龙茶品质形成的影响

杨军 宋振硕 郭吉春 王让剑 孔祥瑞

中国茶叶Issue(11)：21-23,3.
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中国茶叶Issue(11)：21-23,3.

晒青程度与摇青强度对乌龙茶品质形成的影响

杨军 1宋振硕 1郭吉春 1王让剑 1孔祥瑞1

作者信息

  • 1. 福建省农业科学院茶叶研究所,355000
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摘要

关键词

乌龙茶/品质形成/加工工艺/强度/摇青/晒青/半发酵茶/品质特征

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杨军,宋振硕,郭吉春,王让剑,孔祥瑞..晒青程度与摇青强度对乌龙茶品质形成的影响[J].中国茶叶,2011,(11):21-23,3.

中国茶叶

1000-3150

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