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肉制食品的质量与特征

王峰 刘晓玲 兰建丽 邢绍平 王丹

中国猪业2011，Vol.5Issue(11)：45-47,3.
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中国猪业2011，Vol.5Issue(11)：45-47,3.

肉制食品的质量与特征

王峰 1刘晓玲 2兰建丽 2邢绍平 2王丹2

作者信息

  • 1. 南京雨润食品有限公司,江苏省南京市210041
  • 2. 黑龙江省完达山乳业股份有限公司双城分公司,黑龙江省哈尔滨市150078
  • 折叠

摘要

关键词

肉制食品/质量控制/安全/营养

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王峰,刘晓玲,兰建丽,邢绍平,王丹..肉制食品的质量与特征[J].中国猪业,2011,5(11):45-47,3.

中国猪业

1673-4645

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