生物安全学报2011，Vol.20Issue(2)：108-112,5.
食品常见真菌毒素的危害及其防止措施
Health hazard to humans and prevention strategies of food-borne mycotoxins
摘要
关键词
真菌毒素/食品安全/毒性/防止措施引用本文复制引用
黄天培,何佩茹,潘洁茹,关雄..食品常见真菌毒素的危害及其防止措施[J].生物安全学报,2011,20(2):108-112,5.基金项目
科技部农业科技成果转化资金(2010GB2C400212) （2010GB2C400212）
福建省青年人才项目(2009J505165) （2009J505165）
福建省卫生厅青年科研课题(2009-2-61) （2009-2-61）
福建省高校服务海西建设重点项目(0b08b005) （0b08b005）
福州市科技计划项目(2009-N-43) （2009-N-43）
