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复合非淀粉多糖酶对肉鸡肌肉品质的影响

程志斌 廖国周 樊月圆 杨建发 廖启顺 王桂瑛 苏子峰 刘绍贵 欧阳小芳

畜牧与兽医2012，Vol.44Issue(3)：30-34,5.
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畜牧与兽医2012，Vol.44Issue(3)：30-34,5.

复合非淀粉多糖酶对肉鸡肌肉品质的影响

程志斌 1廖国周 1樊月圆 1杨建发 1廖启顺 2王桂瑛 2苏子峰 3刘绍贵 4欧阳小芳4

作者信息

  • 1. 云南农业大学,云南昆明650201
  • 2. 云南农业职业技术学院,云南昆明650031
  • 3. 大理学院农学与生物科学学院,云南大理671003
  • 4. 云南省种畜场,云南昆明 650212
  • 折叠

摘要

关键词

复合非淀粉多糖酶/肉鸡/肉品质

分类

农业科技

引用本文复制引用

程志斌,廖国周,樊月圆,杨建发,廖启顺,王桂瑛,苏子峰,刘绍贵,欧阳小芳..复合非淀粉多糖酶对肉鸡肌肉品质的影响[J].畜牧与兽医,2012,44(3):30-34,5.

基金项目

科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJF30046)、云南省科技攻关(2008 LA006)、云南省科技厅技术创新暨产业发展专项资金(2010HA055)、昆明市科技计划项目(08G100112)、云南省创新型企业试点项目. （2009GJF30046）

畜牧与兽医

OA北大核心CSTPCD

0529-5130

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