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熟肉制品微生物污染控制措施的探讨

邹静 吴双明

科技创新与应用Issue(5Z)：P.3-3,1.
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科技创新与应用Issue(5Z)：P.3-3,1.

熟肉制品微生物污染控制措施的探讨

邹静 1吴双明1

作者信息

  • 1. 大兴安岭地区产品质量监督检验所,黑龙江加格达奇165000
  • 折叠

摘要

关键词

微生物/熟肉制品/控制

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

邹静,吴双明..熟肉制品微生物污染控制措施的探讨[J].科技创新与应用,2012,(5Z):P.3-3,1.

科技创新与应用

2095-2945

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