安徽农业科学2012，Vol.40Issue(25)：12659-12661,12675,4.
枣皮红色素提取工艺的优化及稳定性研究
Study on Extraction Process and Stability of the Red Pigment in Jujube Peel
摘要
Abstract
development prospect was discussed.关键词
枣皮/色素/提取/正交试验/稳定性Key words
Jujube peel/Pigment/Extraction/Orthogonal experiment/Stability分类
农业科技引用本文复制引用
邹玉红,郭琳,寇小燕..枣皮红色素提取工艺的优化及稳定性研究[J].安徽农业科学,2012,40(25):12659-12661,12675,4.
