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挤压—糖化参数对滤饼中抗性淀粉的影响

陈善峰 马成业 申德超

农机化研究2012,Vol.34Issue(9):190-194,5.
农机化研究2012,Vol.34Issue(9):190-194,5.

挤压—糖化参数对滤饼中抗性淀粉的影响

Influence of Extrusion-saccharification System Parameters on Resistant Starch Type Ⅲ in Filter Cake

陈善峰 1马成业 1申德超1

作者信息

  • 1. 山东理工大学农业工程与食品科学学院,山东淄博255091
  • 折叠

摘要

关键词

抗性淀粉/挤压/脱胚玉米/滤饼/葡萄糖浆

分类

农业科技

引用本文复制引用

陈善峰,马成业,申德超..挤压—糖化参数对滤饼中抗性淀粉的影响[J].农机化研究,2012,34(9):190-194,5.

基金项目

山东省自然科学基金项目(Y2008B10) (Y2008B10)

农机化研究

OA北大核心

1003-188X

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