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浅谈酶制剂作为面粉品质改良剂的应用

田聃

大科技Issue(21)：P.308-309,2.
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大科技Issue(21)：P.308-309,2.

浅谈酶制剂作为面粉品质改良剂的应用

田聃1

作者信息

  • 1. 南昌第二面粉厂
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摘要

关键词

酶制剂/面粉品质改良剂

分类

轻工纺织

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田聃..浅谈酶制剂作为面粉品质改良剂的应用[J].大科技,2012,(21):P.308-309,2.

大科技

1004-7344

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