中国蔬菜Issue(8)：61-65,5.
海藻酸钠和壳聚糖对莲藕贮藏效果及品质的影响
Effects of Sodium Alginate and Chitosan on Lotus Roots Quality and Preservation Effect
刘晓静 1黄爱政 2康云艳 1张稳成 3柴喜荣 1杨暹4
作者信息
- 1. 华南农业大学园艺学院,广东广州510642
- 2. 江门市植保有限公司,广东江门529000
- 3. 江门市农业科学研究所,广东江门529060
- 4. 肇庆市农业科学研究所,广东肇庆526070
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摘要
关键词
莲藕/海藻酸钠/壳聚糖/涂膜保鲜分类
农业科技引用本文复制引用
刘晓静,黄爱政,康云艳,张稳成,柴喜荣,杨暹..海藻酸钠和壳聚糖对莲藕贮藏效果及品质的影响[J].中国蔬菜,2013,(8):61-65,5.
