牛奶抗生素残留检测方法研究进展OA
Research Advance of the Detective Methods of Antibiotic Residues in Milk
近年来,不断出现的食品安全问题引起了人们的重视,凸显了食品安全方面存在的一些漏洞.牛奶作为一种营养丰富、价格低廉的食品,其安全问题几乎牵涉到每一个人,而抗生素残留问题是牛奶安全问题中比较严重的一个.如何快速准确地检测牛奶中是否存在抗生素残留很重要.主要综述了检测牛奶中抗生素残留的不同方法及各自的特点.
刘雪杰;邱宏端;陈济琛;林新坚
福州大学生物科学与工程学院,福建福州350108福建省农业科学院土壤肥料研究所福州大学生物科学与工程学院,福建福州350108福建省农业科学院土壤肥料研究所
医药卫生
牛奶抗生素残留检测方法
《现代农业科技》 2013 (5)
300-302,3
福建省基本科研专项(项目编号2009R10002-2).
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