鹿茸加工技术直接影响鹿茸产品的质量和经济效益.介绍了目前国内外常用鹿茸加工技术,包括传统排血锯茸加工技术、带血锯茸加工技术、双电子自动控制远红外线烤箱加工鹿茸技术、冷藏保鲜远红外线鹿茸加工技术和活性鹿茸加工技术等,分析其加工技术的原理和工艺,以期为鹿茸的加工提供参考.
作者：邢蕾
作者单位：咸阳职业技术学院生物科技系,陕西咸阳712000
分类：医药卫生
中文关键词：鹿茸加工技术原理工艺
刊名：《现代农业科技》 2013 (5)
页码/页数：309,313,2
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