疾病监测与控制2013，Vol.7Issue(4)：219-220,2.
超声波震荡快速测定肉与肉制品中游离脂肪的含量
Ultrasonic oscillations multiple extraction to determine the content of fat in meat and meat products
张领弟 1王影 2王秀莲3
作者信息
- 1. 包头市青山区疾病预防控制中心, 内蒙古包头014030
- 2. 巴彦淖尔市疾病预防控制中心,内蒙古 巴彦淖尔015000
- 3. 包头市东河区疾病预防控制中心, 内蒙古包头014010
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张领弟,王影,王秀莲..超声波震荡快速测定肉与肉制品中游离脂肪的含量[J].疾病监测与控制,2013,7(4):219-220,2.
