安徽农业科学Issue(7)：3134-3136,3.
新型腌制色素糖基化亚硝基血红蛋白的研究进展
Research Progress of New Type Pigment Glycosylated Nitroso-Hemoglobin
摘要
关键词
亚硝酸盐/血红蛋白/畜禽副产物/糖基化分类
农业科技引用本文复制引用
曹磊,宋玉,汪晓鸣,程仁功,陈海峰,刘超..新型腌制色素糖基化亚硝基血红蛋白的研究进展[J].安徽农业科学,2013,(7):3134-3136,3.基金项目
安徽省战略性新兴产业项目(11010302152) （11010302152）
国家科技支撑计划项目(2012BAD14B13). （2012BAD14B13）
