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不同碳源对干酪乳杆菌LC2W胞外多糖组成影响的研究

刘翠平 吴正钧

天然产物研究与开发2012,Vol.24Issue(B12):P.83-86,4.
天然产物研究与开发2012,Vol.24Issue(B12):P.83-86,4.

不同碳源对干酪乳杆菌LC2W胞外多糖组成影响的研究

刘翠平 1吴正钧1

作者信息

  • 1. 光明乳业股份有限公司乳业生物技术国家重点实验室,上海200436
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摘要

关键词

干酪乳杆菌LC2W/胞外多糖/结构/单糖组成

分类

生物科学

引用本文复制引用

刘翠平,吴正钧..不同碳源对干酪乳杆菌LC2W胞外多糖组成影响的研究[J].天然产物研究与开发,2012,24(B12):P.83-86,4.

基金项目

国家科技部十二五科技支撑计划(2012BAD28B07) (2012BAD28B07)

科技部"973"计划(2010CB735705) (2010CB735705)

天然产物研究与开发

OA北大核心CSCDCSTPCD

1001-6880

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