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食品中铝的风险评估研究进展

尚德荣 宋怿 许玉艳 赵艳芳 郭莹莹 翟毓秀 宁劲松 盛晓风 丁海燕

中国渔业质量与标准2013,Vol.3Issue(1):6-13,8.
中国渔业质量与标准2013,Vol.3Issue(1):6-13,8.

食品中铝的风险评估研究进展

Risk assessment of aluminum from dietary exposure

尚德荣 1宋怿 2许玉艳 3赵艳芳 4郭莹莹 1翟毓秀 2宁劲松 3盛晓风 4丁海燕1

作者信息

  • 1. 中国水产科学研究院黄海水产研究所
  • 2. 农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室
  • 3. 国家水产品质量监督检验中心
  • 4. 农业部水产品质量安全检测与评价重点实验室,山东青岛266071
  • 折叠

摘要

关键词

/食品/风险评估/每周耐受摄入量/JECFA/健康指导值

分类

农业科技

引用本文复制引用

尚德荣,宋怿,许玉艳,赵艳芳,郭莹莹,翟毓秀,宁劲松,盛晓风,丁海燕..食品中铝的风险评估研究进展[J].中国渔业质量与标准,2013,3(1):6-13,8.

基金项目

农产品质量安全监管专项经费(2011) (2011)

中华人民共和国农业行业标(2011-13516) (2011-13516)

国家"十二五"支撑课题子课题(2011BAD13B06) (2011BAD13B06)

中国水产科学研究院院本级基本科研业务费(2012C007) (2012C007)

中国渔业质量与标准

2095-1833

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