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箱式气调保鲜技术在果蔬贮藏中的应用研究进展

李春媛 李志文 朱志强 关文强 张娜 翟曼丽

天津农业科学2013，Vol.19Issue(9)：48-52,5.
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天津农业科学2013，Vol.19Issue(9)：48-52,5.DOI:10.3969/j.issn.1006-6500.2013.09.013

箱式气调保鲜技术在果蔬贮藏中的应用研究进展

Application of Plastic Modified Atmosphere Box in the Storage of Fruits and Vegetables

李春媛 1李志文 1朱志强 1关文强 2张娜 1翟曼丽1

作者信息

  • 1. 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津300384
  • 2. 天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津市食品生物技术重点实验室,天津300134
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摘要

关键词

果蔬/箱式气调/贮藏/应用/研究进展

分类

农业科技

引用本文复制引用

李春媛,李志文,朱志强,关文强,张娜,翟曼丽..箱式气调保鲜技术在果蔬贮藏中的应用研究进展[J].天津农业科学,2013,19(9):48-52,5.

基金项目

天津市农业科学院院长基金项目(11010) （11010）

天津市科技小巨人成长计划(2011-XJR12091) （2011-XJR12091）

天津农业科学

1006-6500

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