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高效液相色谱法检测食品中姜黄素类化合物

张盼盼 钱疆 杨方 程权 陈健 张玉燕

分析测试学报2013，Vol.32Issue(9)：1127-1130,4.
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分析测试学报2013，Vol.32Issue(9)：1127-1130,4.DOI:10.3969/j.issn.1004-4957.2013.09.018

高效液相色谱法检测食品中姜黄素类化合物

Determination of Curcuminoids in Food by High Performance Liquid Chromatography

张盼盼 1钱疆 2杨方 2程权 3陈健 2张玉燕2

作者信息

  • 1. 福建农林大学食品科学学院,福建福州350108
  • 2. 福建出入境检验检疫局检验检疫技术中心,福建福州350001
  • 3. 福州大学化学系,食品安全分析与检测教育部重点实验室,福建省食品安全分析与检测重点实验室,福建福州350108
  • 折叠

摘要

关键词

姜黄素类化合物/高效液相色谱/分析

Key words

curcuminoids/high-performance liquid chromatography(HPLC)/determination

分类

化学化工

引用本文复制引用

张盼盼,钱疆,杨方,程权,陈健,张玉燕..高效液相色谱法检测食品中姜黄素类化合物[J].分析测试学报,2013,32(9):1127-1130,4.

基金项目

十二五国家科技支撑计划产学研项目(2011BAK10B04) （2011BAK10B04）

食品安全国家标准制修订项目(spaq-2012-67) （spaq-2012-67）

福建省科技厅重点项目(2010Y0001) （2010Y0001）

分析测试学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1004-4957

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