生命科学仪器2013，Vol.11Issue(5)：32-35,4.
肉制品中淀粉含量测定方法的比较及关键点
Critical Points and Comparison for methods of Starch Determination in Meat Products
孙英鸿 1杨晓波 2齐懿鸣1
作者信息
- 1. 黑龙江省垦区质量技术监督检验检测中心,哈尔滨,150090
- 2. 黑龙江省完达山乳业股份有限公司,哈尔滨,150078
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孙英鸿,杨晓波,齐懿鸣..肉制品中淀粉含量测定方法的比较及关键点[J].生命科学仪器,2013,11(5):32-35,4.
