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响应面法优化超声辅助提取紫洋葱花色苷

褚银玲 吴春 代丽君

哈尔滨商业大学学报(自然科学版)2013,Vol.29Issue(5):548-552,5.
哈尔滨商业大学学报(自然科学版)2013,Vol.29Issue(5):548-552,5.

响应面法优化超声辅助提取紫洋葱花色苷

Study on optimization of ultrasonic-assisted extraction for anthocyanins from red onion by response surface methodology

褚银玲 1吴春 1代丽君2

作者信息

  • 1. 哈尔滨商业大学食品工程学院,哈尔滨150076
  • 2. 哈尔滨商业大学管理学院,哈尔滨150028
  • 折叠

摘要

关键词

响应面法/紫洋葱/花色苷/超声辅助提取

Key words

response surface methodology/red onion/anthocyanins/ultrasonic extraction

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

褚银玲,吴春,代丽君..响应面法优化超声辅助提取紫洋葱花色苷[J].哈尔滨商业大学学报(自然科学版),2013,29(5):548-552,5.

基金项目

黑龙江省教育厅科学技术研究重点项目(12511z010) (12511z010)

黑龙江省自然科学基金项目(B201001). (B201001)

哈尔滨商业大学学报(自然科学版)

OACSTPCD

1672-0946

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