中国农业大学学报2013，Vol.18Issue(6)：192-197,6.DOI:10.11841/j.issn.1007-4333.2013.06.29
果汁等温结晶过程冰晶生长的相场法模拟
Phase-field modeling of isothermal crystallization process in juice crystal growth
摘要
关键词
果汁/相场法/等温结晶/冰晶生长Key words
juice/ phase-field/ isothermal crystallization/ crystal growth分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈梅英,冯力,欧忠辉,陈锦权,卓艳云..果汁等温结晶过程冰晶生长的相场法模拟[J].中国农业大学学报,2013,18(6):192-197,6.基金项目
国家自然科学基金资助项目(31101327) （31101327）
高等学校博士学科点专项科研基金博导类资助课题(20123515110016) （20123515110016）
福建省自然科学基金项目(2011J01002) （2011J01002）
教育部留学回国人员科研启动基金资助项目 （）
