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凝固型荔枝酸奶的加工工艺研究

范民

安徽农业科学Issue(25):10433-10434,10518,3.
安徽农业科学Issue(25):10433-10434,10518,3.

凝固型荔枝酸奶的加工工艺研究

Study on Process Technology of Liquid Litchi Yoghurt

范民1

作者信息

  • 1. 闽北职业技术学院食品与生物工程系,福建南平353000
  • 折叠

摘要

关键词

荔枝/凝固型酸奶/工艺

Key words

Litchi/Liquid yoghurt/Technology

分类

农业科技

引用本文复制引用

范民..凝固型荔枝酸奶的加工工艺研究[J].安徽农业科学,2013,(25):10433-10434,10518,3.

基金项目

福建省南平产业发展科研专项重点项目(n2011wz07). (n2011wz07)

安徽农业科学

0517-6611

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