福州大学学报（自然科学版）2013，Vol.41Issue(6)：1131-1136,6.DOI:10.7631/issn.1000-2243.2013.06.1131
猪皮明胶抗冻多肽的制备及其低温保护活性研究
The preparation of antifreeze polypeptide from pigskin gelatin and study on their cryoprotective effect
摘要
关键词
碱性蛋白酶/抗冻多肽/猪皮明胶/低温保护Key words
alcalase / antifreeze polypeptides / pigskin gelatin / cryoprotective activity分类
生物科学引用本文复制引用
李晓坤,洪燕婷,王文龙,汪少芸..猪皮明胶抗冻多肽的制备及其低温保护活性研究[J].福州大学学报（自然科学版）,2013,41(6):1131-1136,6.基金项目
国家自然科学基金资助项目(31071498) （31071498）
福建省自然科学基金资助项目(2013J01132) （2013J01132）
福建省高校新世纪优秀人才支持计划资助项目(JA10012) （JA10012）
